حسین جعفری در گفتگو با خبرنگار مهر به توسعه صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی در استان زنجان اشاره کرد و گفت: توسعه صنایع تبدیلی مدنظر سازمان جهاد کشاورزی استان است.
وی اظهار کرد: امسال ظرفیت تولید صنایع تبدیلی در استان زنجان۷۱۱ هزار تن است که توسعه تولید صنایع تبدیلی در استان در افزایش بهره‌وری تولیدات مؤثر بوده و از مهم‌ترین برنامه‌های سازمان جهاد کشاورزی استان است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: حوزه کشاورزی یک ابزار مهم در توسعه اقتصاد و اشتغال پایدار در استان زنجان است.
جعفری تأکید کرد: همه محصولات کشاورزی در استان امکان فرآوری دارد اما این کار برحسب نیاز انجام می‌شود و این سازمان برنامه و استراتژی برای تبدیل محصولات کشاورزی به صنایع تبدیلی را در دستور کار خود قرار داده است.
وی گفت: در حال حاضر ۱۳۶ پروانه بهره‌برداری فرآوری دارای اعتبار وجود دارد که به فرآوری محصولات زراعی، باغی، دام و طیور می‌پردازند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان به مشکلات فراروی ایجاد و توسعه واحدهای فراوری در استان زنجان اشاره کرد و گفت: کمبود نقدینگی و نداشتن تجربه کافی برای حضور در بازارهای جهانی، از مشکلات و چالش‌های فرآوری محصولات کشاورزی در استان زنجان است.
جعفری ابراز کرد: با فرآوری محصولات کشاورزی، از ضایع شدن تقریباً۱۰۰ هزار تن محصول کشاورزی جلوگیری می‌شود.
